石垣島を訪れたらぜひ訪れていただきたいのが、繁華街の美崎町にある焼肉店「山ちゃんの部屋」です。

「山ちゃんの部屋」では食の都・大阪仕込みの名物カルビやこだわりの石垣牛を炭火で焼いていただくことができます。

それだけでなく、新鮮なホルモンも様々な部位が揃っているので、ホルモンを食べながら泡盛を飲みたい、スタミナをつけたいという方にもおすすめです。

「山ちゃんの部屋」で取り扱っている石垣牛は、どれもA4ランク以上の特級品ばかりです。

甘い脂と旨味の強い赤身のバランスが良く、炭火で焼くことで余分な脂が落ちて味が濃縮されるので、塩を少しだけ付けてシンプルに食べてみてください。

石垣牛はその生産量から沖縄県以外ではあまり口にすることができない希少な牛肉なので、石垣島を訪れたらぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。

「山ちゃんの部屋」の公式ホームページからはオンラインで座席の予約をすることができますので、賢く利用しましょう。